Seyfi ŞEVİK, Mustafa AKTAŞ, M. Bahadır ÖZDEMİR, Hikmet DOĞAN

7385

Bir Güneş Destekli Isı Pompalı Kurutucuda Mantarın Kurutma Davranışlarının Yapay Sinir Ağı Kullanılarak Modellenmesi

Kurutucu, güneş enerjisi ile ve güneş enerjisi destekli ısı pompası ile ayrı ayrı 45 °C ve 55 °C kurutma havası sıcaklığı ve 0.9 m s-1 hava hızında mantar kurutularak test edilmiştir. Deneylerden elde edilen nem içeriği (MC), ayrılabilir nem oranı (MR) ve kuruma hızı (DR) değerleri Levenberg-Marquardt (LM) geri yayılım öğrenme algoritması ve Fermi transfer fonksiyonu kullanılarak yapay sinir ağları (YSA) ile modellenmiştir. Geliştirilen modelin istatistiksel geçerliliğinin belirlenmesinde kullanılan çoklu saptama katsayısı (R2), ortalama karekök (RMSE), ve mutlak hata yüzdesi (MAPE) istatistik değerleri kullanılmıştır. R2, RMSE ve MAPE sırasıyla MC için 0.999, 0.0078895, 0.2668459, MR için 0.999, 0.0001099, 0.2968427 ve DR için 0.999, 0.0000008, 0.2703797 olarak elde edilmiştir. Böylece, farklı kurutma şartları için bu modelleme ile mantarın kuruma davranışları başarılı bir şekilde analiz edilebilir.

Anahtar Kelimeler:

Güneş destekli ısı pompası; Kurutma; Yapay sinir ağları; Mantar

Tarım Bilimleri Dergisi-Cover

Yayın Aralığı: 4
Yayıncı: Ankara Üniversitesi Basımevi

Arşiv

Sayıdaki Diğer Makaleler

Investigation of Ambient Factors Spatial Variability in Cold Stores by Using Management Zone Analysis

Design and evaluation of three metering devices for planting of sugarcane billets

Reza ALIMARDANI, Ali JAFARY, Javad TAGHINEZHAD

Development and evaluation of three metering device models for sugarcane setts

Javad TAGHİNEZHAD, Reza ALİMARDANİ, Ali JAFARY

Beyşehir Gölü’ndeki Sudak (Stizostedion lucioperca, Linnaeus 1758) Balığı Kasında Bazı Ağır Metallerin Birikiminin Araştırılması

Emre ÇAĞLAK, Barış KARSLI

Determination of cross-pollination ratio in safflower (Carthamus tinctorius L.) using different experimental designs

Erman BEYZİ, Mesut UYANIK, Bilal GÜRBÜZ, Nilüfer KOÇAK

Application of multivariate statistical analysis in the assessment of surface water quality in Seyfe Lake, Turkey

Ufuk KARADAVUT, Sultan KIYMAZ

Mass balance criteria in soil salinity management: Different irrigation water qualities and leaching ratio

Engin YURTSEVEN, Sertan AVCI, Hasan Sabri ÖZTÜRK

Investigation of spatial variability of air temperature, humidity and velocity in cold stores by using management zone analysis

Serap AKDEMİR, Aristotelis TAGARAKİS

Determination of Cross-Pollination in Safflower (Carthamus tinctorius L.) Using Different Experimental Designs

Nilüfer KOÇAK

Reducing the air temperature inside the simple structure greenhouse using roof angle variation

Krit TASHOO, Sirichai THEPA, Ratanachai PAİRİNTRA, Pichai NAMPRAKAİ