Homa Lagününden elde edilen çipuraların (Sparus aurata L., 1758) kıyısal ve açıkdeniz ağ kafeslerde gelişimlerinin karşılaştırılması

Türkiye, zengin su potansiyeline ve çok sayıda lagüner alana sahip olan ender ülkeler arasında yer alan bir ülkedir. Sözü edilen lagüner alanlara kurulan, yetiştiricilik ve avcılık sistemi ile balık veriminin sağlandığı dalyanlar; toprak ve beton havuzlar ile ağ kafes gibi günümüzün bilinen yetiştiricilik sahalarının dışında, daha balık veriminin elde edilebileceği alanlar olarak gündeme gelmektedir. Dalyanların günümüzde de önemli bir yetiştiricilik alanı olduğunu vurgulayabilmek için, İzmir Homa (SÜFA) dalyanından 2002 yılı üretim sezonunda elde edilen çipuraların, 120 gün süreyle kıyısal ve açık deniz kafes ortamında ve aynı süre içinde lagündeki gelişimlerini (canlı ağırlık ve total boy) izleyen bir çalışma yapılmıştır. Çalışma çipuraların dalyandan temininden itibaren, dalyan alanından en son elde edildikleri tarihi içine alacak şekilde devam etmiştir. Ortalama 34.99±4,56 g canlı ağırlık ve 13.29±0,86 cm total boyda olan balıklar kıyısal ve açık deniz ağ kafes ortamlarına 3 paralel oluşturacak şekilde uygun stok yoğunluğunda stoklanmışlardır. Kısa bir adaptasyon süresinden sonra balıklar ad libitum ticari yem ile beslenmişlerdir. 120 gün sonunda dalyan sahasından elde edilen balıkların ortalama canlı ağırlığı 92,44±14,51 g. total boyu 18,49±0,93 cm'ye ulaşırken kıyısal ve açık deniz ağ kafes ortamındaki balıkların ulaştıkları ortalama canlı ağırlık ve total boy değerleri ise sırasıyla, 140,36±11,78 g. 21,75±1,12 cm kıyısal için ve 121,29±12,35 g. 18,98±1,34 cm açık denizdeki gelişimler olarak bulunmuştur. Balıkların farklı ortamlardaki gelişimlerinin gözlendiği bu çalışmada, elde edilen FCR (Feed Conversion Rate-Yem Dönüşüm Oranı), SBO (Spesifik Büyüme Oranı) ve KF (Kondüsyon Faktörü) gibi yemden yararlanma ve gelişimlerinin de incelendiği sonuçlara yer verilmiştir. Çalışmanın amacı; Akdeniz ülkeleri için son derece önemli ve ekonomik bir tür olan çipuranın dalyan alanlarında olumlu yönde değerlendirilemediğinin gösterilmesi; ancak bu çalışmada olduğu gibi farklı ağ kafes ortamlarında ya da toprak havuz gibi kontrollü ortamlarda değerlendirilmesinin küçük boy ve ağırlıklarda kalan balıkların büyütülmesinde daha etkili olacağını vurgulayabilmektir.

Anahtar Kelimeler:

uyum, balık yetiştiriciliği, balık beslenmesi, canlı ağırlık, ölüm oranı, su sıcaklığı, Türkiye, karşılaştırmalar, yemden yararlanma, balık çiftlikleri, büyüme oranı, yerleşim sıklığı

Comparing development of sea bream (Sparus aurata L., 1758) obtained from Homa Lagoon in off-shore and in shore net cage

Turkey has a rich water potential and lots of fishponds area which has been constituting rather old cultivation and fishing potential except of classic studies as a more productive subject. For this purpose, sea bream has obtained from İzmir Homa Lagoon in 2002 which is a production season, is followed in off shore and in shore cage and at the same time growth (total length and live weight) in the fishpond during 120 days. The study is continued from providing fishpond to including the last time obtained for 120 days. Fishes which have 34.99± 4.56 g live weight and 13.29± 0.86 cm total length, have hoarded at a suitable density of stock to in shore and off shore cage with triplicate groups. After a short adaptation time fishes have fed ad-libitum with a commercial feeds. At the end of the 120 days while average live weight of fishes obtained from fishpond is 92.44± 14.51 g. and total length is 13.49± 0.93 cm.; average live weight and total lenght of fishes that have been in the off shore and in shore are 140,36± 11,78 g. 21,75± 1,12 cm for in shore and 121,29± 12,35 g. 18,98± 1,34 for off shore have found. In this study, growth preformance of fishes in different environment observed, examinated results of development and used feeds as FCR.SBO ve KF have evaluated.

Keywords:

adaptation, fish farming, fish feeding, liveweight, mortality, water temperature, Turkey, comparisons, feed conversion efficiency, fish farms, growth rate, stocking density,

PDF

___

Alpbaz, A.G., Hoşsucu, H., 1987, Çipura (Sparus aurata L.) Yetiştirme ÜzerindeAraştırmalar.E.Ü. SÜYO yayınları No:13, İzmir.

Alpbaz, A.G., 1987, Türkiye Dalyanlan ve Yetiştiricilik Açısından Yararlanma İmkanları, İ.Ü. Su Ürünleri Y.O., Uluslararası Su Ürünleri Sempozyumu, 23-25 ' Kasım, İstanbul.

Cihaner, A., 2001, SÜFA (HOMA) dalyanında toprak havuzda yarı entansif yetiştiricilik sisteminde çipuranın (Spanıs aurata L.,1758) kışlatılması üzerine çalışmalar. E.Ü. Fen Bil. Ens. Yüksek Lisans Tezi. İzmir.

DİE, 2002, Su Ürünleri İstatistikleri, Devlet İstatistik Enstitüsü, Ankara.

FAO 2003.(Food and Agriculture Organization of the United Nations). Fisheries Department. Databases and Statistics: http://www.fao.org/fi/statist/statist.asp.

Kınacıgil H.T., Alpbaz, A.G., Kara, A., Fırat, K., Saka, Ş., 1991, İzmir Körfezi ve Civarında Aylanan Çipura Yavrularında (Sparus aurata L, 1758) Gözlenen Gelişmeler Üzerine Araştırmalar, Su Ürünleri Sempozyumu, E.Ü. Basımevi, İzmir, 462,484.

Korkut, A.Y., Temelli, A., 1993, Süfa Dalyanında 1993 Sezonunda Çıkan Çipura Yavrularının Yan Entansif Yöntemle Yetiştirilmesi Üzerine Bir Araştırma, SUYO Dergisi, 11(41), İzmir

Korkut, A.Y., Alpbaz, A.G, Balık, S., Gamsız, K., Cihaner, A., 1995, E.Ü. Su Ürünleri Fakültesi Eğitim Araştırma ve Uygulama Dalyanında Kanal ve Izgara Yöntemi ile Islahı, E.Ü. Rektörlük Araştırma Fonu, 1994/2, Bornova, İzmir.

Korkut, A.Y., Cihaner, A., Tolon, M.T, 1997, E.Ü. Su Ürünleri Fakültesi SÜFA (HOMA) Dalyan'ındaki Fiziko-Kimyasal Değişimlerin Balık Verimi Üzerine Etkileri, Akdeniz Balıkçılık Kongresi.Nisan 1997, E.Ü. Su Ürünleri Fakültesi,, İzmir,615-620s.

Özden, O., 1993, Homa Dalyanından Yakalana Çipura {Sparus aurata L, 1758) Yavru Balıklarının Yetiştirme Koşullarına Adaptasyonu Çalışması, E.Ü. Su Ürünleri Dergisi, İzmir, 10(37,38,39):179-185.

Özden, O., Güner, Y., Diler, L, 1994, Homa Dalyanından Yakalanan Çipura (Sparus aurata L, 1758) Genç Balıklarının Entansif ve Yan Entansif Yöntemle Yetiştirilmesi Üzerine Bir Çalışma, E.Ü. Su Ürünleri Dergisi, İzmir, 10(37,38,39):203-213.