Ferhat YÜKSEL, Büşra YAVUZ, Cemalettin BALTACI

Hindistan Cevizi Unu ile Zenginleştirilmiş Dut Pestillerinin Bazı Fizikokimyasal, Renk ve Duyusal Özelliklerinin İncelenmesi

Investigation of Some Physicochemical, Color and Sensory Properties of Mulberry Pestils Enriched with Coconut Flour

Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

2020-Cilt: 10 - Sayı: 1

43-50

199 42