Yılmaz SEÇİM

AMSTERDAM’DAN BUDAPEŞTE’YE NEHİR KRUVAZİYER TURİZMİNDE ÇALIŞAN MUTFAK PERSONELİNİN SEÇİMİ VE MENÜ PLANLAMASI

SELECTION AND MENU PLANNING OF KITCHEN STAFF WORKING IN RIVER CRUISE TOURISM FROM AMSTERDAM TO BUDAPEST

Dokuz Eylül Üniversitesi Denizcilik Fakültesi Dergisi

2021-Cilt: 13 - Sayı: 2021 Özel Sayı

63-78

27 21