Çiğdem SEZER, Zeliha KOPLAY

The effect of nisin and clove essential oil on shelf life of beef

Sığır eti raf ömrü üzerine karanfil uçucu yağı ve nisinin etkisi

Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi

2013-Cilt: 8 - Sayı: 1

9-19

14 14