165-178
Probiyotik İçecekler, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium spp., Fonksiyonel
Probiotic Beverages, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium spp., Functional
Ticari probiyotik içeceklerin bazı mikrobiyolojik özellikleri
Identification of nonstarter ındigenous lactobacilli from kars gravier cheese
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
TAMER TURGUT, AHMET ERDOĞAN, MUSTAFA ATASEVER
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
Feride DAŞNİK ŞEKER, Mutlu AKIN
Probiyotikli muzlu yoğurtların probiyotik özellikleri, duyusal kalitesi ve depolama stabilitesi
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
Songül ÇAKMAKÇI, Bülent ÇETİN, Tamer TURGUT, Mustafa GÜRSES, Ahmet ERDOĞAN
Turkish Journal of Clinics and Laboratory
İran'dan Farklı Güvercin Bezelye Tohumu Katılımları ile İlişkili Mantarların Tanımlanması
Simin TAHERİ ARDESTANİ, Ahmad ABBASİ MOGHADAM, Mehrzad AHMADİ, Zahra TALAEİ
Laktobasiller ve probiyotik peynir üretiminde kullanım potansiyelleri