Nazli TURKMEN,
Ayse GURSOY,
Halit KANCA
Keçi Sütü Somatik Hücre Sayısının Vanilyalı Dondurmanın Bazı Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkileri
Effects of Somatic Cell Count in Goat Milk on Some Physical, Chemical and Sensory Properties of Vanilla Ice Cream
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
2018-Cilt: 13 - Sayı: 2
135-140
40
21