Aslıhan DEMİRDÖVEN, Elçin ERCEYES, Özgür ERCEYES
213-220
Viflne suyu konsantresi, üretim, depolama, antosiyanin, fenolik madde, antioksidanaktivite
Sour cherry juice concentrate, production, storage, anthocyanin, phenolics, antioxidant capacity
VİŞNE SUYU KONSANTRESİ ANTİOKSİDANLARININ ÜRETİM VE DEPOLAMA SÜRESİNCE DEĞİŞİMLERİ
Aslıhan DEMİRDÖVEN, Elçin ERCEYES, Özgür ERCEYES
Sofralık Bazı Kiraz Çeşitlerinin Fizikokimyasal Özellikleri
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Mehmet Şükrü KARAKUŞ, Merve AKALAN, Melike YÜCETEPE, Kamile BAYRAK AKAY, Asliye KARAASLAN, Bülent BAŞYİĞİT, Mehmet KARAASLAN
Muhafaza Süresinin ‘Festival’ Çilek Çeşidi Meyvelerinin Bazı Fitokimyasal Bileşimine Etkisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Uluslararası Teknolojik Bilimler Dergisi