Sığır karkaslarındaki bazı değerleri et preparatlarının anatomik yapılarının ve fonksiyonlarının organoleptik kalitesine etkisi

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Oya K KAHVECİOĞLU, R. GÖKÇE

Besinlerde Tekstür

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Nurhan ERTAŞ, Yusuf DOĞRUER

Ördeklerin kesim ve karkas özelliklerine cinsiyet ve ırkın etkisi

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

MEHMET SARI, KADİR ÖNK, MUAMMER TİLKİ, Ali Rıza AKSOY

Taze ot, silaj ve kuru ot şeklinde yedirilen yoncanın kuzularda performans, karkas ve etin duyusal özellikler üzerine etkisi

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

İBRAHİM HALİL ÇERÇİ, ZEKİ ERİŞİR, FUAT GÜRDOĞAN, İSMAİL SEVEN, BAHRİ PATIR, ABDULLAH DİKİCİ, Ünal KILINÇ, MEHMET ÇİFTÇİ

Limousin X holstein F1 melezlerinde besi performansı ve karkas özellikleri

Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

MEHMET MUSTAFA OĞAN, Hasan BAŞPINAR, Faruk BALCI, METİN PETEK, Seval BATMAZ, Bahri YILDIRIM

A study on Growth, slaughter and carcass traits of Morkaraman and Kivircik x Morkaraman ($F _1$) lambs in semi-intensive condition

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

YAHYA ÖZTÜRK, MÜRSEL KÜÇÜK, M. Akif KARSLI

Effects of ground echinacea (echinacea purpurea) supplementation quail diets on growth performance and carcass traits

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

TARKAN ŞAHİN, Özlem KAYA, MEHMET SARI

Farklı kesim ağırlıklarında Akkaraman kuzuların besi performansı, kesim ve karkas özellikleri

Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences

Emine Hesna ŞAHİN, ALİ AKMAZ