TÜLAY ÖZCAN, Eda YILDIZ

Sebze Püresi ile Üretilen Yoğurtların Tekstürel ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi

Determination of Textural and Sensory Properties of Yogurt Produced with The Vegetable Puree

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

2016-Cilt: 4 - Sayı: 7

579-587

48 44