RECEP PALAMUTOĞLU, CEMAL KASNAK
Mugla Journal of Science and Technology
56-61
antioksidant, Kollojen hidrolizatı, Köfte, POV, TBA
KÖFTELERE BALIK KOLLAJEN HİDROLİZATI İLAVESİNİN ANTİOKSİDAN ETKİSİ
Mugla Journal of Science and Technology
RECEP PALAMUTOĞLU, CEMAL KASNAK
Halil İbrahim KAHVE, Ayhan DURAN
Effect of Using Urtica dioica L. on the Quality of Turkish Sucuk (Turkish Style Dry Sausage)
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
Hakkari Bölgesinden Temin Edilen Tereyağı ve Sadeyağların Bileşimlerinin Karşılaştırılması
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Evin SEVMİŞ, Seval ANDİÇ, Şehriban OĞUZ
YNR GÖRÜNTÜLERİNDE KARGAŞANIN BASTIRILMASI İÇİN ÖZGÜN TENSÖR GTBA METODU