Akın YAKAN, Dilek ELMALI AKSU, MEHMET ELMALI, TARKAN ŞAHİN, Sedat MOTOR, Yeşim CAN
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
663-670
doymuş yağ asitleri, karın yağı, karkas kalitesi, karkas, kaz, kaz eti, et kalitesi, monoenoik yağ asitleri, yerli çiftlik hayvanları, besin değeri, sakatat, fenotip, polinoik yağ asitleri, kümes hayvanları, deri
saturated fatty acids, abdominal fat, carcass quality, carcasses, geese, goose meat, meat quality, monoenoic fatty acids, native livestock, nutritive value, offal, phenotypes, polyenoic fatty acids, poultry, skin
Halk elinde yetiştirilen beyaz ve alaca kazlarda karkas ve et kalitesi özellikleri
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Akın YAKAN, Dilek ELMALI AKSU, MEHMET ELMALI, TARKAN ŞAHİN, Sedat MOTOR, Yeşim CAN
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Fatty acid composition and mineral content of Upeneus moluccensis and mullus surmuletus
Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
Abdullah ÖKSÜZ, Ayşe ÖZYILMAZ, Şenol KÜVER
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Ördeklerin kesim ve karkas özelliklerine cinsiyet ve ırkın etkisi
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
MEHMET SARI, KADİR ÖNK, MUAMMER TİLKİ, Ali Rıza AKSOY
Productivity and meat nutrient in fish: The diet effect
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
L. Dragana JUBOJEVIC, Miroslav CIRKOVIC, Nikolina NOVAKOV, Rade JOVANOVIC, Snezana JANKOVIC, Vesna DORDEVIC, Zoran MASIC
Fermente Türk Sucuklarında Et Orijininin İndirekt Kompetatif ELISA ile Belirlenmesi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Yerli Türk Kazlarında Çıkım Ayı ve Cinsiyetin Kesim ve Karkas Özelliklerine Etkisi
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
MUAMMER TİLKİ, KEMAL YAZICI, MEHMET SARI, SERPİL ADIGÜZEL IŞIK, MUSTAFA SAATCI