Elif SAVAŞ

Taze marul dezenfeksiyonunda ozonlanmış su kullanımı

The usage of ozonated water in fresh-cut lettuce disinfection

Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

2021-Cilt: 23 - Sayı: 1

128-140

Ozone, iceberg lettuce, E.coli, Staphylacoccus aureus, Vibrio spp.

78 87