Gülay MENGEŞ, Haydar HACISEFEROĞULLARI

Patatesin (Solanum tuberosum) İnce Tabaka Kurutma Karakteristiklerinin Belirlenmesi

Investigation of Drying Characteristics of Thin Layer Drying of Potato (Solanum tuberosum)

Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences

2009-Cilt: 23 Sayı: 49

36-43

Patates, hava sıcaklığı, hava hızı, ön işlem, kuruma hızı, kuruma sabiti

Potato, air temperature, air velocity, pretreatment, drying velocity, drying coefficient

114 137

0
Benzer Makaleler