Özlem Emir Çoban

ELAZIĞ’DA TÜKETİME SUNULAN DONDURULMUŞ KARİDES VE KALAMARDA HİSTAMİN DÜZEYİ İLE BAZI KİMYASAL KALİTE PARAMETRELERİNİN BELİRLENMESİ

Histamine Level and Some Chemical Quality Parameters in Frozen Shrimp and Squid Consumed in Elazig City

Ecological Life Sciences

2010-Cilt: 5 Sayı: 3

259-267

Karides, Kalamar, Histamin, TVB-N, TBA, Dondurulmuş Gıda

Shrimp, Squid, Histamine, TVB-N, TBA,

85 121

7
Benzer Makaleler

ELAZIĞ’DA TÜKETİME SUNULAN DONDURULMUŞ KARİDES VE KALAMARDA HİSTAMİN DÜZEYİ İLE BAZI KİMYASAL KALİTE PARAMETRELERİNİN BELİRLENMESİ

Ecological Life Sciences

Özlem Emir Çoban

DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ

Avrasya Dosyası

Tezer PALACIOĞLU

TAZE KARİDESLERİN RAF ÖMRÜNÜN UZATILMASINDA SOĞAN KABUĞU EKSTRAKTININ ETKİSİ

Gıda

İlknur UÇAK

Kitosanla muamelenin dondurulmuş karideslerin duyusal ve kimyasal kalite parametreleri üzerine etkisi

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

ENVER BARIŞ BİNGÖL, HARUN URAN, KAMİL BOSTAN, CANDAN VARLIK, NÜKET SİVRİ, Didem ALAKAVUK ÜÇOK

Farelerde morfinin oluşturduğu analjezik etkide santral histaminerjik sistemin rolü

Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi

TURHAN DOST, DİKMEN DÖKMECİ, MERYEM AKPOLAT FERAH, ÇETİN HAKAN KARADAĞ, AHMET ULUGÖL

Comparision of Methods Used for Determination of Total Volatile Basic Nitrogen (TVB-N) in Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)

Turkish Journal of Zoology

Fatih ÖZOĞUL, Yeşim ÖZOĞUL

FARKLI GÜÇTE ULTRASES UYGULAMALARININ VAKUM PAKETLENEN SARDALYA BALIKLARININ (Sardina pilchardus) BAZI KALİTE PARAMETRELERİ ÜZERİNE ETKİSİ

Gıda

Hatice GÜNDÜZ, Şükriye ARAS HİSAR, Fettah GÜNDÜZ

Denizli ve Gerze Yerli Tavuk Irklarında TVB Lokusundaki Polimorfizmlerin Araştırılması

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Dilan Deniz İLHAN, Muhammet KAYA