2023-Cilt: 10 Sayı: 1 - Yemek Kültürleri
218-226
yemek antropolojisi, antropoloji, yemek kültürleri
Marie-Hélène Sauner-Leroy ile Söyleşi
İstanbul Üniversitesi Sosyoloji Dergisi
Mehmet Emin Başaranbilek 14.01.1945 - 21.12.2022
Ortaçağ’da İslam ve Seyahat Bir Âlim Uğraşının Tarihi ve Antropolojisi
Akademik Platform İslami Araştırmalar Dergisi
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Mehmet Akif ŞEN, Mehmet ŞİMŞEK
Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması