Geleceğin Yemek Hizmetleri: Uzayda Beslenme Sistemleri

ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi

Murat AY, Esranur ÖZDEMİR

Taze tavuk etlerinde aktif ambalajlama uygulamaları

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

Özlem KIZILIRMAK ESMER, Özge ÖZER, Farnaz NASERİFAR

UZAY KAYNAKLARININ KULLANIMINA İLİŞKİN BM PERSPEKTİFİ

Adalet Dergisi

Onur Utku SEVİM

DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ

Avrasya Dosyası

Tezer PALACIOĞLU

VAN İLİ MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ

Journal of Silk Road Tourism Research

Ayşegül DAŞDEMİR

Gıda Ambalajlarında Nanoteknolojik Uygulamalar ve Faz Değişim Materyalleri

Gıda

Merve YILMAZER, Filiz ALTAY 

Gazi Muhammed Zahireddin Babür Şah’ın (1483-1530) Hatıratı Babür-nâme'de Yer Alan Gastronomi Unsurlarının Değerlendirilmesi

ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi

Murat DOĞAN

Gökçeada’ya Ait Gastronomik Değerlerin Sürdürülebilirliğinin Sağlanmasına Yönelik Bir Araştırma: Gastronomi Müzesi Önerisi

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Salih ÇAKICI, Aleyna SIRTLI, Müesser KORKMAZ