Üzeyir KEMENT, Berkan BAŞAR, Çağkan GÜNER

ÜÇÜNCÜ NESİL KAHVE DEMLEME YÖNTEMLERİNDE DUYULARIN ROLÜ

The Role of The Senses in Third Generation of Coffee Brewing Methods

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

2022-Cilt: 6 Sayı: 2

277-293

Üçüncü nesil kahve, Duyusal analiz, Kahve, Turizm, Gastronomi

Third generation coffee, Sensory analysis, Coffee, Tourism, Gastronomy

211 46

7