Farklı Zamanlarda Ekilen Yerel Bezelye (Pisum sativum L.) Hatlarının Triptofan ve Ham Protein İçerikleri

Bu çalışmanın amacı, elimizdeki yerel bezelye gen kaynaklarının protein ve triptofan amino asiti içeriklerini belirlemek ve besleyicilik kalitesi yüksek çeşit geliştirmeye aday hatların olup olmadığını tespit etmektir. Denemede kullanılan 44 hat daha önce toplanmış, morfolojik tanımlamaları yapılmış ve 6 yıl süre ile seçilmiştir. Bu hatlar iki farklı ekim zamanında 4 kontrol çeşit ile birlikte Samsun şartlarında ekilmiş ve kuru tanelerinde ham protein oranı ve triptofan miktarı incelenmiştir. Ham protein oranı ve triptofan miktarı üzerine ekim zamanının istatistiki olarak farklılık yarattığı tespit edilmiştir. Her iki özelliğin de erken ilkbahar ekiminde daha yüksek olduğu görülmüştür. Kışlık ekimde ham protein oranı % 17.73 (Bz16) ile % 28.36 (Bz42), tirptofan miktarı 1936.42 (Bz1) ile 3119.74 mg kg-1 (Green P.) arasında değişmiştir. İlkbahar ekiminde ham protein oranı % 19.29 (Bz2) ile % 27.17 (Bz 42), triptofan miktarı 2231.05 (Bz31) ile 2746.44 mg kg-1 (Bz16) arasında değişmiştir. Denemede kullanılan bezelye genotiplerin kuru tohumlarında triptofan miktarı 2167.08-2917.27 mg kg-1 arasında değişmiştir. En yüksek değeri açık yeşil tohum renkli ve kırışık taneli Bz42 hattı vermiştir. Bu hat kuru tane amaçlı çeşit geliştirme çalışması için en önemli aday hat olarak tespit edilmiştir
Anahtar Kelimeler:

Bezelye, Yerel, Protein, Triptofan

Tryptophane and Raw Protein Contents of Local Pea (Pisum sativum L.) Lines for Different Sowing Dates

This study was conducted to determine protein and tryptophane contents of own local peas genetic resources and identify whether there is any convenient lines to develop high nutritiousness quality variety. Fortyfour lines used in experimental study, picked before, described morphologically and selected during 6 years as making selection. These lines were sowed on two different sowing times with 4 control varieties under Samsun conditions and dried grain analyzed for their raw protein ratio and tryptophane content. Statistically significant differences were found among sowing times and tested genotypes for the raw protein ratio and tryptophane content. It was determined that both properties were higher in early spring sowing. In winter sowing, raw protein ratio ranged from 17.73 (Bz16) to 28.36% (Bz42), tryptophane content from 1936.42 (Bz1) to 3119.74 mg kg-1 (Green P.). In spring sowing, raw protein ratio ranged from 19.29 (Bz2) to 27.17% (Bz 42); tryptophane content from 2231.05 (Bz31) to 2746.44 mg kg-1 (Bz16). Open green grain colored, wrinkle grainy Bz42 line gave the highest value. This line was identified as the most significant candidate line for dry grain purposefully for variety development study

___

  • Akçin A (1988). Yemeklik Dane Baklagiller. Selçuk Üniversitesi Yayınları: 43, Ziraat Fakültesi Yayınları: 8, Konya
  • Batmanghelidj F (2012). Su: Hasta Değil Susuzsunuz. Klan Yayınları, İstanbul
  • Biçer B T (1997). Diyarbakır koşullarında tane bezelye çeşitlerinde sulama ve ekim zamanının verim ve verim unsurlarına etkisi üzerine bir araştırma. Yüksek lisans tezi, Dicle Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü (Basılmamış), Diyarbakır
  • Bozoğlu H, Pekşen E & Gülümser A (2004). Sıra aralığı ve potasyum humat uygulamasının bezelyenin verim ve bazı
Journal of Agricultural Sciences-Cover
  • ISSN: 1300-7580
  • Yayın Aralığı: Yılda 4 Sayı
  • Başlangıç: 1995
  • Yayıncı: Ankara Üniversitesi
Sayıdaki Diğer Makaleler

Türkiye’nin Dört Endemik Sideritis Türünde Çimlenme Performansını Etkileyen Faktörler

Mehmet KAYA, Engin KULAN, Gönül GÜMÜŞÇÜ, Ahmet GÜMÜŞÇÜ

Görüntü İşleme ve ANFIS ile Emperor Elmasının Otomatik Sınıflandırılması

Sajad SABZİ, Yousef ABBASPOUR-GİLANDEH, Yousef ABBASPOUR-GILANDEH, Hossein JAVADIKIA, Hossein JAVADİKİA, Hadis HAVASKHAN, Hadis HAVASKHAN

Ekmeklik Buğday (Triticum aestivum L.)’da Tane Verimi ile Bazı Verim Ögeleri Arasındaki İlişkilerin Saptanması

Pakize KURT, Esra AYDOĞAN ÇİFCİ, Köksal YAĞDI

Basit Sıra Tekrarı İşaretleyicilerini Kullanarak On İki Farklı Ülkeden Köken Alan Arpa Yerel Çeşitlerinin İncelenmesi

Hülya SİPAHİ, Ayşen YUMURTACI

Osmaniye’de Yetiştirilen Yerfıstıklarında Hasat, Hasat Sonrası, Kurutma ve Depo Öncesi Dönemlerinde Aflatoksin Oluşumu

İşılay LAVKOR, Mehmet BİÇİCİ

Bitkisel Formülasyonlarda Yaygın Olarak Kullanılan Seçilmiş Tıbbi Bitkilerin Ağır Metal İçeriği

Aleksandra STANOJKOVİC-SEBİC, Radmila PİVİC, Dragana JOSİC, Zoran DİNİC, Aleksandar STANOJKOVİC

Kirazın Mineral Beslenmesi Üzerine Farklı Anaçlar ve Kuraklık Stresinin Etkisi

Zeliha KÜÇÜKYUMUK, Cenk KÜÇÜKYUMUK, İbrahim ERDAL, Figen ERASLAN

Kırmızı-Alaca Sığırların Süt Verimi ve Ön Süt Bileşenleri Üzerine Somatik Hücre Sayısı ve Bazı Çevresel Faktörlerin Etkileri

Atakan KOÇ, Atakan KOÇ

Bazı Makarnalık Buğday Genotiplerinde Dane Dolum Dönemindeki Kuraklık Stresinde Bayrak Yaprak Yaşlanması ile Tane Verimi İlişkisi

Murat TİRYAKİOĞLU

Tohum Yaşlandırma ve Önuygulamanın Meryemana Dikeni (Silybum marianum (L.) Tohumlarında Katalaz Aktivitesi ve Depo Rezervlerine Etkisi

Ghasem PARMOON, Ghasem PARMOON, Ali EBADI, Soodabe JANBAKHSH, Said Amir MOOSAVI