Ankara Ekolojik Koşullarında Japon Nanesi (Mentha arvensis L.) Bitkisinde Uçucu Yağ ve Bileşenlerinin Ontogenetik Varyabilitesinin Belirlenmesi

Bu çalışma 2009 yılında Ankara ekolojik koşullarında Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü kampüsü içerisindeki deneme tarlasında yürütülmüştür. Araştırma da üç farklı biçim zamanının (çiçeklenme öncesi, çiçeklenme başlangıcı ve % 40–60 çiçeklenme) Japon nanesi (Mentha arvensis L.) uçucu yağ oranı ve bileşenleri üzerine olan etkisi incelenmiştir. Uçucu yağ oranı % 0.80–1.77 arasında değişirken, kuru herba/yaş herba oranı % 22.67–38.67 arasında değişmiştir. Uçucu yağın en önemli bileşeni L-mentol olup biçim zamanlarına göre % 44,27–47,90 arasında değişmiştir. Çalışmada, uçucu yağ, uçucu yağ bileşeni ve kuru herba/yaş herba oranının bitkinin farklı gelişim dönemlerinde hasat edilmesinden etkilendiği görülmüştür. En yüksek uçucu yağ oranı, en yüksek L-mentol oranı ve en yüksek kuru herba/yaş herba oranı % 40–60 çiçeklenme döneminde yapılan hasattan alınmıştır.

Anahtar Kelimeler:

Japon Nanesi, Mentha arvensis L., Uçucu Yağ, Uçucu Yağ Bileşenleri, Mentol

Determination of Ontogenetic Variability Of Essential oil Content and Components in Menthol Mint (Mentha arvensis L.) in Ankara Ecological Conditions

This research was carried out to determine on ontogenetic variability of essential oil content and components in Menthol Mint (Mentha arvensis L.) in Ankara ecological conditions. The experiment was set up in Randomized Block Design in 2009. In this research, essential oil content, components and dry herb/ fresh herb in menthol mint (Mentha arvensis L.) were determined at the pre-flowering, initial flowering and at 40–60 % flowering stages. The essential oil content varied from 0,80–1,77. The dry / fresh herb ratio varied from 22,67–38,67 %. L-menthol of major component of essential oil varied from 44,27–47,90 %. In this research, essential oil content, essential oil component and dry herb / fresh herb ratio were affected by harvesting at different developmental stages. The highest essential oil content, L-menthol and dry herb/ fresh herb ratio were determined at 40-60 % flowering stage.

Keywords:

Menthol Mint, Mentha arvensis L., Essential Oil, Essential Oil Components, Menthol,

PDF

___

Akgün, A., 1993. Baharat Bilimi ve Teknoloji. Gıda Teknolojisi Derneği Yayın No: 15. Sayfa: 127–131. Ankara.
Baytop, A., 1983. Farmasötik Botanik. İstanbul Ünv. Yayınları No: 3158. Eczacılık Fak. Yayınları No: 36, 284.
Baytop, T., 1999. Türkiye’de Bitkiler ile Tedavi, s:302- 304, İstanbul.
Ceylan A. 1983. Tıbbi Bitkiler-II, E.Ü.Ziraat Fak. Yayınları, s:175, İzmir.
Ceylan A. 1996. Tıbbi ve Aromatik Bitkiler.E.Ü. Tarımsal Uygulama ve Araştırma Merkezi Yayın Bülteni 29
Farooqi, A. H. A. and Sharma, S., 1988. Effect of Growth Retardants on Growth and Essential Oil Content in Japanese Mint. Journal Plant Growth Regulation. Volume 7, Number 1.
Garlet, T., Santos, O., Medeiros, S., Manfron, P., Garcia, D., Sinchak, S., 2007. Growth And Essential Oil Content Concentrations in The Nutrient Solution. Hortic. Bras. Vol.25. No: 2, ISSN 0102–0536. Potassium
Hadipoentyanti, E., 1990.Yield Stability Analysis of Oil Yield and Quality of Mentha Spp. Pemberitaan, Penelitian Tanaman Industri, 16 (1), 18-23.
Hornok, L., 1990. Gyógynövenyek Terméesztese Es Feldolgozasa, Mez_Gazdasagi Kiadó, Budapest, 175-183.
Marotti, M., Dellacecca, V., Piccaglia, R. and Giovanelli E., 1993. Effect Of Harvestıng Stage On The Yıeld And Essentıal Oıl Composıtıon Of Peppermınt (Mentha X Pıperıta L.). ISHS Acta Horticulturae 344: International Symposium on Medicinal and Aromatic Plants.
Morton, J.F., 1977. Major Medicinal Plants, Charles C. Thomas-Publisher, (381s). Illinois, ABD
Murray, M. J. and Hefendehl, F. W., 1972. Changes in monoterpene composition of Mentha aquatica produced by gene substitution from M. Arvensis. Phytochemistry Volume 11, Issue 8, Pages 2469- 2474
Özel, A., Özgüven, M., 1999. Harran Ovası Koşullarında Farklı Dikim Zamanlarının Bazı Nane (Mentha spp.) Tiplerinin Verim ve Bazı Tarımsal Karakterlerine Etkisi. Tr. J. of Agriculture and Forestry 23, Ek Sayı 4, 921-928. TÜBİTAK.
Özel, A., Özgüven, M., 2002. Effect of Different Planting Times on Essential Oil Components of Different Mint (Mentha spp.) Varieties. Turk J Agric For 26 (2002) 289–294. TÜBİTAK.
Özgüven, M.ve Kırıcı, S., 1999. Farklı Ekolojilerde Nane (Mentha) Türlerinin Verim ile Uçucu Yağ Oranı ve Bileşenlerinin Araştırılması. Tr. J. Of Agriculture and Forestry 23, 465–472. TÜBİTAK.
Özgüven, M.ve Tansı, S., 1998. Drug Yield and Essential Oil of Thymus vulgaris L. as in Influenced by Ecological and Ontogenetical Variation. Tr. J. Of Agriculture and Forestry 22, 537–542. TÜBİTAK.
Sharma, S., Tyagi, B.R., Naqvi, A.A., Thakur, R.S., 1992. Stability of Essential Oil Yield And Quality Characters in Japanese Mint (M.Arvensis L.) Under Varied Environmental Conditions, J. Essential Oil Research, 4, 411-416.
Singh, A. K., Raina, V. K., Naqvi, A. A., Patra, N. K., Kumar, B., Ram P. and Khanuja, S. P. S., 2005. Essential Oil Composition and Chemoarrays of Menthol Mint (Mentha Arvensis L. F. Piperascens Malinvaud Ex. Holmes) Cultivars. Flavour and Fragrance Journal Flavour Fragr. J. 20: 302–305.
Soonthorn, D., Britten, E. J. and Basford, K. E., 1986. The Effect of Temperature on Growth, Oil Yield and Oil Quality of Japanese Mint. Oxford Journals, Life Sciences Annals of Botany, Volume 58, Issue 5 Pp. 729-736.
Tanker, M. ve Tanker, N., 2003. Farmakoknozi Cilt :2. Ankara Ünv. Eczacılık Fak. Yayınları No: 65. Sayfa: 318–319. Ankara.
Tucker, A.O., Nazcı, R.F.C., Mentha : An Overview of Its Classification and Relationships. In Mint: Genus Mentha, B. M. Lawrence eds. Taylor & Francis Group Boca Raton FL, (2007). Pp: 3-39.

Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi-Cover

ISSN: 1300-2910
Yayın Aralığı: Yılda 3 Sayı
Başlangıç: 1985
Yayıncı: Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi Yayın Ofisi