- ISSN: 1304-7582
- Yayın Aralığı: 4
- Başlangıç: 2003
- Yayıncı: Sidas Medya Limited Şirketi
Dokusal Özelliklerin Belirlenmesinde Akustik Yayılım Tekniğinin Kullanılması
Cengiz CANER, Kayhan KAYNAK, Onur GÜNEŞER
Süt ve Ürünlerindeki Protein Fraksiyonlarının Kapiler Elektroforez CE İle Belirlenmesi
Gıdaların Depolanma Koşullarının İçerdikleri Antioksidanlar Üzerine Etkileri
Bir Gıda Kontaminantı: Bisphenol A
Evren GÖLGE, Kemal DEMİRAĞ, Gülden OVA
Gıda Güvenliği Analiz Sistemleri
Probiyotikler ve Kalp-Damar Hastalıkları
Türkiye'de Yaygın Olarak Üretilen Balların Bazı Belirleyici Özellikleri
Mustafa KARHAN, Mehmet AKSU, Nedim TETİK, İrfan TURHAN